第九百七十九章 最難的問題
我在東櫻有間餐廳 by 斯文客南宮恨
2023-8-18 23:13
潤滑的羹湯幾乎是壹體成型。
汽鍋內原本壹滴都無的湯汁,已經滿滿登登的將鍋子裝滿,神髓肉片在裏面自由的飄蕩,淡雅卻直入心間的香氣,令人無法理解到底是什麽樣的食材會有這麽美妙的氣味。
要知道此時在廚房內的許多稻妻城大廚,就已經完全陷入了迷幻當中。
好像壹個仙宮神殿就這樣在他們的面前出現了壹樣。
無數的仙氣令他們的身心都在受到滋養和凈化,這也是這道料理最大的用處!
傳聞裏有人形容水之清澈為‘潭中魚可百許頭,皆若空遊無所依’,而趙扶余面前的這壹鍋鍋的湯汁,便是這般的模樣。
飄蕩在其中的神髓肉就好像懸浮在空氣裏壹樣,不但沒有半點的油花出現,若非是液體晃動,真是壹絲液體的痕跡都看不到。
這樣的清湯也近乎是已經達到了極致中的極致。
而極中之極帶來的便是無可更改,也是將要走向滅亡的征兆。
所以趙扶余第壹時間將這些湯汁放入鍋內後,便開始應用來自其他食材完全自身水份滲透出來,造成的調料汁來進行第壹步的調味!
就好像是撒入了壹點晶瑩的粉末,明明是乳白色的湯汁模樣,可是當滲入了這原本的汽鍋神髓肉湯當中後,便直接化為了壹種好像星光遍布的模樣。
融匯了豬瘦肉,雞肉,蟹肉,各種貝類海鮮的味道,那來自於陸地以及大海的鮮鹹在這壹刻完全的釋放在了湯汁內,就在在場的許多料理人覺得這已經是極限了以後,趙扶余將香菇絲幹煸以後也加入了進去。
頓時這種匯聚了天地萬象壹般的鮮美味道,終於填補上了最後壹點空隙。
極致的純凈鮮美與極致的山海鮮美匯聚壹體,又運用了自然的鹹度來調味,可以說這是壹道完全源自於身邊,沒有任何壹點多余的人工調味的料理。
也是自然界下,能夠展現出的鮮美的極致!
沒有任何壹絲多余的調味,趙扶余的隨手壹勺便是無比精準的控制,此時鍋內的食材也仿佛煥發了全新的模樣,冬筍片下,寒菌(雁鵝菌)撕成小片也下,就這麽攪動幾下。
壹股濃烈的鮮香便無可掩蓋的撲面而出。
趙扶余眸子裏卻透漏著前所未有的認真,因為他即便是使用了這麽多極鮮之物,卻也沒有能夠制衡到神髓肉的鮮美程度,壹枝獨秀的味道實在太過驚人,也讓趙扶余激起了全力以赴的爭鬥之心。
不過他想的卻是另外的事情。
眼看鍋子裏的湯汁不斷的滾煮,竟然浮現壹種好像勾芡壹般的濃稠跡象,趙扶余就知道他的方法沒有錯,也就是在這個時候,大量的胡椒粉被研磨出爐。
洋洋灑灑的落入了羹湯之中,與之相伴的就是之前已經攪拌好的蛋液,隨著趙扶余的不停攪動,很快壹片片的蛋花就已經懸浮在了湯汁當中。
也就是在這個時候,在蛋花剛剛成型的這壹刻!
趙扶余直接將竈火關閉,同樣也開始將這些鍋內目前好像才半成品的羹湯送入呈菜的器皿當中。
就在這些粘稠的羹湯落入湯碗裏的時候,壹股股至極的鮮美爆發如旋風,直接讓整個廚房都徹底的淹沒。
當所有人都以為這已經是極限了以後,趙扶余將菊花瓣絲和檸檬葉絲也加入了進去,隨即直接蓋上了蓋子。
在這壹刻,那種極致濃烈的美味,好像壹下就從世界上消失了,壹種悵然若失的感受,充斥在了廚房內的每個廚師的心中。
“上菜吧……”
“記得在每個湯盅下面,點上壹個蠟燭,可以持續加熱!”
而終於完成了這道五華天龍羹的趙扶余,則是長長的吐出了壹口氣,站定了半晌後才終於開口。
實際上蓋子內部也是在經歷壹個過程,在湯盅內的羹湯也在完成自己最後的壹步!
在場的這些廚師如今都算是趙扶余的孝子賢孫了,怎麽可能會拒絕他的命令,很快就有人親自帶隊,將這些料理送了上去。
神髓肉這麽珍貴的食材,自然不可能是稻妻城每個人都有份。
實際上這也是趙扶余專門為自己的食客烹飪的東西,只有位於城主府內的那些人才有可能享用。
就連剩下的渣滓,也有後廚的這些廚師們自行品嘗處理,並沒有多余的部分可以供給稻妻城的人使用。
當然趙扶余也沒有想過這壹點就是了。
畢竟真神級的食材,也非是壹般人可以享受得了的。
無論趙扶余如何完美料理,對於壹般人來說即便可以消化,那個時間也是按照月來計算,甚至有可能需要壹年以上。
這麽長久的歲月,來消化掉壹道帶著料理的能量,對於壹個普通人來說是好是壞,還兩說呢。
不提壹幹料理人將‘五華天龍羹’送到城主府內去,在稻妻城的宴會上,或許是因為趙扶余將料理蓋上,進行了最後壹步的納蘊。
也就是將各種美妙的味道暫時封印,等到所有味道同壹時間釋放出來的小技巧。
整個稻妻城內的宴會上,終於是多了許多交流的言語。
因為那種誘人心脾的味道終於消失了,許多暗哨在這個時候也是對視壹眼,借著諸多百姓開始離開宴會,到街頭上開始遊玩,天上的煙火也漸漸走入高潮的第二階段,開始向著稻妻城的各處探索而去。
他們現在最想弄清楚的就是,那些擁有特別力量的料理,以及那極致特殊的味道到底是來自何方?!
……
城主府內,壹個個的湯盅入座,在場的諸多食客,尤其是來自多元世界餐廳的客人們,都瞪大了眼睛。
他們怎麽都沒有想到,趙扶余這次烹飪的真神級料理會如此的‘平淡’。
之前那驚人的香氣他們都已經感受過了,可是這次來的湯盅卻顯得過於的平淡。
反而是嘗過了上次的真神級料理的雷電影,並且是最早吸納了那其中蘊含東西的這位真神第二臺階上的至強者,第壹時間就明白了趙扶余已經在料理技藝更進壹步後,攻克了真神級食材的最大難點。
已經做到了將料理收放自如的地步……
徹底的將真神級的食材,化為了手中的乖巧貓咪!